※석류 아시아산 관목 또는 소교목인 석류나무의 열매. 키가 5~7m 정도 자라며, 밝은 초록색의 잎은 타원형 길이가 약 75㎜이다. 잎겨드랑이에 달리는 오렌지 빛 붉은색의 아름다운 꽃이 잔가지 끝 쪽을 향해 핀다. 꽃받침은 통 모양으로 오랫동안 붙어 있으며, 5~7갈래로 갈라졌고, 꽃잎은 피침 형으로 갈라진 꽃받침 사이에 놓여 있다. 열매는 크기가 큰 오렌지만하고, 6면으로 나누어져 있으나 불분명하며, 부드러운 가죽질의 껍질은, 갈색 빛이 나는 노란색에서 붉은색을 띤다. 석류의 안쪽은 여러 개의 방으로 나뉘고, 각 방에는 가늘고 투명한 소낭이 들어 있는데, 소낭은 붉은색을 띠는 즙이 많은 과육으로 이루어졌으며, 길고 각이 진 씨를 둘러싼다. 동양에서는 석류를 오래전부터, 포도·무화과와 더불어 중요하게 여..