◆ 칡
빨리 자라는 목본성덩굴로 한 계절에 18m까지 자라기도 한다.
붉은 빛이 감도는 자주색 꽃이 총상꽃차례로 피며,
편편하고 털이 난 씨 꼬투리가 맺힌다.
예로부터 줄기는 밧줄이나 섬유를 만들었으며,
꽃과 뿌리는 약으로 사용되었다.
한방에서는 꽃 말린 것을 갈화, 뿌리 말린 것을 갈근이라 하며,
갈화는 장풍에, 갈근은 치열, 산열, 발한, 해열에 좋다.
잠이 잘 오지 않을 때는,
뿌리의 생즙을 마시면 좋다고 하여,
요즘은 칙차와 같이 건강음료로 이용되고 있다.