※ 달래-꽃
달래는 백합과에 속하는 다년생초다.
조금 길쭉한 비늘줄기를 지니고 있으며 수염뿌리가 이 비늘줄기에서 나온다.
키는 5~12㎝ 정도이다.
잎은 길이가 10~20㎝ 정도이고
비늘줄기에서 1~2장이 나오는데 긴 끈처럼 생겼다.
꽃은 하얀색이며,
4월에 잎 사이에서 긴 꽃대가 나와 1송이씩 핀다.
열매는 둥그런 삭과로 익는다. 비늘줄기를 먹는다.
산달래는 달래와 비슷하나 꽃이 연한 자주색이고,
5~6월에 산형꽃차례를 이루어 무리지어 피며,
잎의 길이가 60㎝ 정도라는 점이 다르다.
산달래의 어린잎과 비늘줄기를 캐서 나물로 먹는다.
한방에서는 비늘줄기를 야산이라고 하며 건위·정장·화상을 치료하는 데 쓰인다.
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